噴霧干燥機作業(yè)中，排風溫度與產(chǎn)品的水分含量有關(guān)，應(yīng)按產(chǎn)品容許的水分來決議。熱風溫度越高熱效率越高，經(jīng)濟性越好。但是過高的熱風溫度會構(gòu)成產(chǎn)品質(zhì)量變劣，因此熱風溫度必須在保證產(chǎn)品質(zhì)量的前提下恰當提高。
噴霧干燥機熱風溫度將對產(chǎn)品的松密度發(fā)作顯著的影響。高溫熱風有產(chǎn)生低松密度的傾向，這是由于熱風有快速干燥效果，使顆粒外表硬化并使殘留濕氣膨脹，而促進了氣球狀中空顆粒的構(gòu)成。假設(shè)要求高的松密度（低比容），或要求實心顆粒，則設(shè)計時不應(yīng)使用高溫熱風與新構(gòu)成的霧滴觸摸。在化學藥品的干燥中，熱風溫度高達538℃，產(chǎn)品顆粒大。可以發(fā)現(xiàn)殘留蒸汽有足夠的壓力將外外表吹成空洞。在食品噴霧干燥中，熱風溫度一般不超越177℃，因此構(gòu)成空心顆粒的起始直徑?jīng)]有像化學藥品那樣大。